Backblech aus Blaustahl 600x400x20mmh

  • Referenz: 1601890
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Rechteckiges Tablett aus blauem Blech 40x60 gerader Rand 2 cm. Das Backblech ermöglicht ein gleichmäßiges Backen in Öfen, in denen die Stände sofort erwärmt werden, wodurch der Pizzaboden besser geschützt wird. Die Backform ist anders für ein langsameres Kochen im Vergleich zum direkten Backen auf Ziegelstein, wobei die Zeiten der reichsten Pizzas respektiert werden.

Perforierte Schaufel für Meter-Pizza/auf Schaufel Aluminiumschaufel für die Handhabung der Meter-Pizza.
Griff auf einer Seite, mit Fräsen auf der Vorderseite, um sowohl das Aufnehmen als auch das Lösen der Pizza im Ofen zu erleichtern. Im Gegensatz zu herkömmlichen Holzschaufeln macht der Einsatz von Aluminium das Produkt leicht, stabil, langlebig, hygienisch und pflegeleicht.
In der perforierten Version hat die Schaufel Löcher auf der gesamten Oberfläche, die speziell entwickelt wurden, um eine geringe Reibung zu erzeugen und das Mehl abfallen zu lassen, wodurch verhindert wird, dass es am Boden der Pizza kleben bleibt und im Ofen verbrennt. Sie können die Brett-Schaufel für viele Vorbereitungen verwenden: von den Pinsa Romana (mit der Größe 25x50 cm) über die meter Pizza (mit der Größe 40x110 cm) bis Brotbackenwelt.

Vorteile:

  • Leicht
  • gleitend
  • infach zu rainigen, hygienicher als Holz
  • langer Dauer
  • mit dem gleichen Gerät kann die pizza gebacken, gedreht und herausgenommen werden
  • Möglichkeit, auf der gesamten Oberfläche zu arbeiten
  • Frontfräsen
  • In 6 verschiedenen Größen erhältlich


Material: Neutrales eloxiertes Aluminium