Coupe légumes CL55 Nutrition Fraîcheur permet de réaliser émincés, ondulés, râpés, bâtonnets, macédoines et frites de tout type de fruits et de légumes, ainsi que le râpé de fromage en grande quantité et avec 10 coupes différentes. Equipé pour réaliser une purée en grande quantité
Coupe légumes CL55 Nutrition Fraîcheur - Triphasé 400V/50/3.
Puissance 1100W.
Vitesses 375 et 750tr/min.
Sécurité magnétique et frein moteur.
Coupe-légumes à éjection latérale équipé de 2 goulottes. Une goulotte automatique en inox; une goulotte à levier, surface 238cm² et capacité 4,2L, avec un tube intégré 58mm et/ou 39mm; un équipement presse-purée; un pack de 10 disques (avec les porte-disques) : 3 Eminceurs 0,8 - 2 - 5 mm, 2 râpeurs 2 - 5 mm, 3 Macédoines 5x5x5 - 10x10x10 -14x14x5 mm, 2 Bâtonnets 2,5x2,5 - 2x10mm, un D-Clean Kit, un chariot 3 hauteurs (avec 3 bacs GN1/1) pour transporter les légumes et les accessoires. Bloc moteur et socle mobile en inox. 100 à 1000 repas par service.
Bloc moteur
* Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif
* Puissance 1100 Watts
* Bloc moteur et arbre moteur en inox
* Sécurité magnétique et frein moteur
* 2 vitesses 375 et 750tr/min
Fonction coupe légumes
* Coupe-légumes équipé:
-> d'une goulotte automatique grand débit, grande capacité d'introduction et qualité de coupe. Idéale pour les émincés de produits fragiles comme le champignon ou la tomate, les râpés de carottes, la macédoine de pommes de terre ou la réalisation de frites
-> d'une goulotte à levier pleine lune, extra large jusqu'à 15 tomates ou 1 choux entier. Avec une goulotte cylindrique intégrée, conçue pour une coupe uniforme des produits longs. Poussoir Exactitube : réduction du diamètre du tube pour la coupe d'ingrédients de petit calibre
-> d'un chariot réglable 3 hauteurs, avec 3 bacs GN 1x1, pour transporter et charger facilement les légumes, les fruits ou les accessoires
-> d'un équipement Presse Purée 3 mm (grille + disque évacuateur spécial purée) alliant volume et rapidité;
-> d'un pack de 10 disques pour encore plus de créativité, des coupes originales et appétissantes
-> d'un D-Clean Kit pour nettoyage facilité des grilles macédoines
* Disque évacuateur réversible pour le travail des produits fragiles
* Socle mobile en inox équipé de 2 roulettes avec freins inclus, pour un déplacement facile
* Les lames inox des disques éminceurs, les peignes des disques bâtonnets ainsi que les tôles râpeurs sont démontables.
Caractéristiques téchniques
Puissance utile1100W
Données électriquesTriphasé - Prise non fournie
Vitesses375 et 750tr/min
Dimensions (LxPxH)avec socle 865x396x1272mm
Taux de recyclabilité95%
Poids brut80kg